Спиртовые дрожжи

Если вы решили сделать самостоятельно крепкий алкогольный напиток: самогон, водку, коньяк и другие - вам нужно купить специальные дрожжи. Готовый состав включает также определенные питательные вещества, которые требуются для более эффективной ферментации браги перед перегонкой.

Хмельные дрожжи делаются из сильных штаммов грибков, которые поддерживают стабильное и сильное брожение, а также придают готовому напитку лучшие показатели вкуса, аромата, крепости.

С помощью питательных веществ в составе поддерживается необходимое количество витаминов и микроэлементов, которые требуются для каждой стадии ферментации. Также эта питательная среда поддерживает нужный уровень азота.

Среди дополнительных компонентов пеногаситель (для того, чтобы сократить количество пены при брожении) и регулятор кислотности сусла. Также могут использоваться сорбенты, которые делают напиток более чистым еще до перегонки.

Спиртовые дрожжи могут быть специализированными для самогона, водки, кальвадоса и других напитков, а также универсальными. В случае со специализированными видами состав подбирается конкретно под каждый тип браги, он оптимально подходит для сохранения органолептики сырья.

Преимущества дрожжей для браги